Baba Ganoush.
Il nome deriva dalla frase araba baba gannuj, in cui baba può significare padre o papà (o affetto), e gannuj
Focaccia all’uva.
No, questa non è una torta. Questa è Sua Maestà la Focaccia. E può essere consumata con la marmellata oppure
Sugo di lenticchie con piselli e verdure.
Se usi la pentola a pressione *, questa ricetta sarà per te non solo una deliziosa soluzione per molti pranzi
Sushi vegani con tofu in agrodolce.
A chi non piacciono i sushi? A nessuno. Ma i sushi vegani possono fare concorrenza a quelli classici? Certamente! Condividerò
Hummus con la zucca al forno.
l' Hummus è una salvezza non solo per i vegani, ma anche per tutte le persone indaffarate. Può essere preparato
Gnocchetti sardi agli spinaci con salsa di piselli.
Molti hanno paura di preparare la pasta fresca , temendo che sia troppo difficile e noioso. Ma in realtà, è
Torta di mele con cannella e glassa.
Le mele sono sempre state le protagoniste indiscusse dei dolci fatti in casa come questa torta di mele: deliziosa, morbida
Spaghetti Zucca e Pepe. Vegan.
Se decidi di sorprendere gli ospiti, allora hai sicuramente bisogno di questa ricetta! Questa pasta riesce ad accontentare anche i buongustai
Brodo vegetale fresco fatto in casa. Universale.
Brodo vegetale fresco fatto in casa sempre a portata di mano? Facile! I cubetti di brodo industriali sono dei veleni puri.
Come fare i summer rolls a casa. Involtini d’estate.
A differenza degli involtini primavera gli involtini d'estate vengono serviti freddi (ideali per i mesi estivi) e hanno un involucro
Biscotti di farina d’avena con cioccolato e uvetta. Senza Glutine.
Perché non ho mai fatto questi biscotti prima ?! Fragili, teneri, moderatamente dolci e molto nutritivi. Direttamente dall'infanzia. Per me, i
Pasta primaverile a base di farina di ceci con piselli e pesto di basilico.
Nella precedente pubblicazione, ho condiviso la ricetta di pasta fresca con farina di ceci, e oggi ti propongo di servirla
Pasta fresca con farina di ceci.
Questa pasta fresca può davvero essere considerata sana. La farina di ceci contiene il doppio di proteine rispetto alla farina
Granola con cacao, cocco e mandorle.
La granola è stata a lungo una prelibatezza d'oltremare, ma poi , si è scoperto essere la nostra buona vecchia
Pastella per friggere Vegan. Senza Glutine. Facilissima. Semplici ingredienti.
nutriente alto contenuto proteico zero colesterolo deliziosa ideale Per cucinarla ti serviranno: una ciotola, una frusta e un grosso pizzico
Sacher Vegana.
Ciocolatosa Ricca Marmellatosa Super deliziosa & Molto facile da preparare ! Per cucinarla ti serviranno: una ciotola, una tortiera e
Zuppa di fagioli cannellini e finocchi con l’ingrediente segreto.
Zuppa molto profumata, calda, autunnale, nutriente, ma leggera a base di fagioli, finocchi e un ingrediente segreto. Tutto in questa
Torta Vegana alle Prugne zenza Glutine
Questa torta è pura coincidenza e amore al cento per cento. Assolutamente senza glutine e senza sostituti surrogati come la
Zuppa turca di lenticchie rosse. Ricetta Vegana Tradizionale.
La più cremosa zuppa di lenticchie che tu abbia mai provato, stranamente preparata senza nemmeno una goccia di burro o
Maffin vegani alla banana senza glutine.
I muffin sono praticamente mini-torte. Sono ottimi per uno spuntino, sono comodi per portarli al lavoro e condividere con i
Crema di peperoni arrostiti con le noci.
È la ricetta più versatile che io abbia mai provato. Con questa crema puoi spalmare la piadina oppure prepararti un burritos, puoi
Biscotti di sesamo con crema di anacardi
Un'altra ricetta super salutare e deliziosa. Questi dolcetti NON contengono farina di frumento, zucchero, uova, latticini. Sono insolite e molto gustose!
Curry autunalle di verdure.
Speziato, denso, succoso, sicuramente non lascerà nessuno indifferente! Nella mia versione, ho usato zucca e funghi di stagione per godermi appieno
Zuppa greca con lenticchie gialle e cipolle caramellate.
Сhi è stato in Grecia ha sicuramente assaggiato questa zuppa. È la pura classica della penisola balcanica. Ci sono molte
Insalata Autunnale con cavoletti di Bruxelles, Zucca, Quinoa e Cipolla caramellata.
Adoro le insalate con tutto il cuore. Anche quelle calde! Credo che le insalate siano un modo ideale per combinare
Biscotti Vegani Alle Mandorle E Tahini.
Tahini non è solo una salsa meravigliosa e saporita, ma è assolutamente ottima anche nella cottura. C'è qualcosa di veramente
Insalata di pomodori con ricotta al forno e olive.
L'estate lascia il posto all'autunno e sono felice di iniziare a pianificare i menù autunnali con zuppe calde, torte accoglienti,
Insalata estiva con il Caprino e Pere.
A mio marito non piacciono molto le insalate e quindi devo sforzarmi al massimo per renderlo soddisfatto. Assaggiando questa insalata
Pancake dolci di grano saraceno verde e pistacchi, vegani e senza glutine.
Non soffro di celiachia, ma c'è stato un periodo in cui non ho mangiato glutine per motivi di sperimentazione ed
Hummus con patate dolci.
Cremoso Ricco Dolcemente bilanciato Fortemente condivibile Molto versatile & Assolutamente perfetto Per cucinarli ti serviranno: una ciotola, una pentola (o pentola a pressione) , un forno,
Falafel.
Morbidi dentro e croccanti fuori Vegani Sazianti Versatili Facilissimi da fare e sopratutto sono una vera Droga Alimentare! Per cucinarli ti serviranno: una ciotola,
Biscotti al cacao con il sesamo tostato.
Circa 15 biscotti. Per un biscotto circa : 121 kcal , 12,7 gr di carboidrati, 2,4 di proteine, 7,0 gr
Burgher Portobello con le cipolle caramellate.
6 porzioni. Per una porzione circa : 186 kcal , 29.5 gr di carboidrati, 7.9 di proteine, 4.3 gr di
Insalata con le polpettine di lenticchie e noci.
2 porzioni. (polpette) Per una porzione circa : 671 kcal , 41.1 gr di carboidrati, 18.2 di proteine, 48.6 gr
Risotto alla zucca con cavoletti di Bruxelles.
4 porzioni. Per una porzione circa : 426 kcal , 76.5 gr di carboidrati, 11.6 di proteine, 12.3 gr di
Zuppa di lenticchie nere.
4 porzioni. Per una porzione circa : 536 kcal , 84.5 gr di carboidrati, 30.7 di proteine, 10.6 gr di
Patè di olive.
725 kcal. In totale : 69.1 gr di carboidrati, 30.7 di proteine, 38.2 gr di grassi Questa è una ricetta molto
Zuppa formaggiosa vegana di cavolfiore e patate.
2 porzioni. Per una porzione: circa 448 kcal. 60.2 gr di carboidrati / 10.8 gr di proteine / 13.8 gr
Riso integrale alla curcuma con zucchine
4 porzioni. Per una porzione: circa 381 kcal . 67.9 gr di carboidrati / 24.9 gr di proteine / 8.1
La Pizza Napoletana.
L’impasto per 4 pizze medie: 2045 kcal, di cui sono 359.9 g. di carboidrati, 61.4 g. di proteine, 39.3 g.
Formaggio di Anacardi.
In totale: circa 1686 kcal . 94.3 gr di carboidrati / 57.2 gr di proteine / 131.9 gr di grassi Credo
Insalata piccante con mais e avocado.
2 porzioni. Per una porzione: circa 355 kcal . 30,9 gr di carboidrati / 5,2 gr di proteine / 27
Insalata Dakos con la base di Hummus .
Molti di voi probabilmente hanno notato che questa insalata è molto simile alla panzanella. Sì, ma non proprio. Questa insalata
Crostini di zucca con pesto di rucola e hummus di cannellini.
Se hai provato a cucinare il mio Hummus con cannellini , ora ti lascerò una buona idea per il suo
Hummus di cannellini.
4 porzioni. Per una porzione: circa 302 kcal . 31 gr di carboidrati / 15.6 gr di proteine / 10.9
Pesto di rucola e noci.
Adoro le ricette semplici. Soprattutto se necessitano di pochi ingredienti e pochi minuti di tempo. Quindi adoro il pesto. Il
Insalata con le pesche fritte e salsa balsamica glassata con sciroppo d’acero.
2 porzioni. Per una porzione: circa 449 kcal . 58.1 gr di carboidrati / 8.1 gr di proteine / 22.7
Insalata calda di Quinoa con Patate dolci caramellate e Caprino.
4 porzioni. Per una porzione: circa 502 kcal . 53.4 gr di carboidrati / 13 gr di proteine / 27
Torta salata al Brie e Pere.
6 porzioni. Per una porzione: circa 242 kcal . 22.8 gr di carboidrati / 6 gr di proteine / 14
Insalata con Ceci, Primosale, Rucola e Olive nere.
3-4 porzioni. Per una porzione: circa 447 kcal . 30.8 gr di carboidrati / 19 gr di proteine / 28.0
