Закуска со свеклы с фисташками и тахини .

 

Еще один летний лёгкий рецепт быстрой, но очень вкусной закуски со свеклы. Она отлично подойдет для тостов, в качестве спреда к свежим овощам и даже как заправка к салату. Готовиться очень быстро и просто. Почему я не готовила ее раньше?

 

Давайте начнем!

 

Ингредиенты:

• 400 грамм варенной свеклы (печеная также подойдет)
• 70 грамм фисташек, либо фисташковой пасты или крошки.
• 1 ст.л. тахини *
• 2 зубчика чеснока, очистите
• 1 ст.л. оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

 

*вы можете приготовить кунжутную пасту тахини по моему рецепту, перейдя по активной ссылке.

 

Порядок действий:

1. Поместите все ингредиенты в чашу комбайна либо в глубокую миску, если вы будете использовать погружной блендер.
2. Взбивайте около минуты.
3. Сервируйте со свежими овощами, хлебом, крекерами или с салатными листьями эндивий, как это делаю я.
4. Чтобы получить салатную заправку, добавьте к получившейся массе немного лимонного сока. Я рекомендую использовать ее в простых салатах, без акцентных ингредиентов, с которыми она могла бы конкурировать.

 

Храните закуску в холодильнике в закрытой банке.

 

Поделитесь рецептом с близкими! И дайте мне знать, если вам понравился рецепт, оставив #irigriblog Увидимся в моем Instagram irina_grigorii Приятного аппетита!