Котлеты из чечевицы. Постный рецепт.

 

Ингредиенты:

• 400 гр сухой чечевицы (Замочите ее на 12 часов и откиньте на сито на 20 минут)
• Соль и перец по вкусу
• 1 зубчик чеснока (не обязательно)
• 1 красный лук (или репчатый)
• 1 морковь, натереть на мелкой терке
• 2 цуккини, натереть на мелкой терке и отжать лишнюю жидкость
• 0.5 ч.л. мускатного ореха

 

Порядок действий:

1. Поместите чечевицу в глубокую миску, добавьте: соль, перец, чеснок, лук и взбейте все погружным блендером до однородности.
2. Добавьте к полученной массе морковь, цуккини, мускатный орех и хорошо перемешайте.
3. Смочив руки водой или растительным маслом сформируйте котлетки.
4. Жарьте их на предварительно разогретой сковороде, на средневысоком огне по три минуты с каждой стороны.
5. Подавайте горячими.

Храните готовые котлеты в герметичной посуде в холодильнике не дольше 5 дней.

 

Поделитесь рецептом с близкими! И дайте мне знать, если вам понравился рецепт, оставив  #irigriblog Приятного аппетита!