Котлеты из чечевицы. Постный рецепт.
Ингредиенты:
- 400 гр сухой чечевицы (Замочите ее на 12 часов и откиньте на сито на 20 минут)
- Соль и перец по вкусу
- 1 зубчик чеснока (не обязательно)
- 1 красный лук (или репчатый)
- 1 морковь, натереть на мелкой терке
- 2 цуккини, натереть на мелкой терке и отжать лишнюю жидкость
- 0.5 ч.л. мускатного ореха
Порядок действий:
- Поместите чечевицу в глубокую миску, добавьте: соль, перец, чеснок, лук и взбейте все погружным блендером до однородности.
- Добавьте к полученной массе морковь, цуккини, мускатный орех и хорошо перемешайте.
- Смочив руки водой или растительным маслом сформируйте котлетки.
- Жарьте их на предварительно разогретой сковороде, на средневысоком огне по три минуты с каждой стороны.
- Подавайте горячими.
Храните готовые котлеты в герметичной посуде в холодильнике не дольше 5 дней.
Поделитесь рецептом с близкими!
И дайте мне знать, если вам понравился рецепт, оставив #irigriblog
Приятного аппетита!
|