Котлеты из чечевицы. Постный рецепт.

 

Ингредиенты:

  • 400 гр сухой чечевицы (Замочите ее на 12 часов и откиньте на сито на 20 минут)
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 зубчик чеснока (не обязательно)
  • 1 красный лук (или репчатый)
  • 1 морковь, натереть на мелкой терке
  • 2 цуккини, натереть на мелкой терке и отжать лишнюю жидкость
  • 0.5 ч.л. мускатного ореха

 

Порядок действий:

  1. Поместите чечевицу в глубокую миску, добавьте: соль, перец, чеснок, лук и взбейте все погружным блендером до однородности.
  2. Добавьте к полученной массе морковь, цуккини, мускатный орех и хорошо перемешайте.
  3. Смочив руки водой или растительным маслом сформируйте котлетки.
  4. Жарьте их на предварительно разогретой сковороде, на средневысоком огне по три минуты с каждой стороны.
  5. Подавайте горячими.

Храните готовые котлеты в герметичной посуде в холодильнике не дольше 5 дней.

 

Поделитесь рецептом с близкими!

И дайте мне знать, если вам понравился рецепт, оставив  #irigriblog

Приятного аппетита!

Category:

Leave a comment