Арахисовая паста. Банальная простота. Большая классика.

 

Кроме того, что арахисовая паста – это очень вкусный и универсальный продукт, он содержит множество полезного для нашего организма: антиоксиданты, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6, Омега-9, Омега-3, витамины В1,В2, А,Е, РР, минеральные вещества железо, цинк, магний, кальций, калий, фосфор, йод, селен.

Арахисовая паста не содержит холестерин.

Недавно я публиковала рецепт Тахини – ее восточную «сестру» по популярности, которую добывают из обжаренных семян кунжута – не менее полезную и очень вкусную.

Если покупать это «золотые» пасты в супермаркете, они обладают общим недостатком – добавленным маслом сомнительного происхождения и дешевыми подсластителями.

Я всегда готовлю все ореховые пасты и пасты из семян дома и уверяю вас – это очень просто.

 

Давайте начнем!

 

Ингредиенты:

  • 500 грамм обжаренного не соленого арахиса (лучше в кожуре)

 

Порядок действий:

  1. Очистите арахис.
  2. Переместите его в блендер.
  3. Включите блендер и подождите 5 минут.

 

Нюансы:

  1. Чем мощнее ваш блендер, тем быстрее будет готова ваша паста.
  2. Даже если вам кажется, что бобы никогда не станут пастой – вы ошибаетесь. Уже через 1-3 минуты вы увидите на дне блендера тонкий слой масла.
  3. Я не добавляю подсластители, так как люблю употреблять пасту в чистом виде, но вы можете добавить в блендер также кленовый сироп, либо любой другой сироп высокого качества – он поможет бобам быстрее превратится в однородную массу.

 

Храните пасту в холодильнике в закрытой банке, либо в прохладном темном месте.

Поделитесь рецептом с близкими!

И дайте мне знать, если вам понравился рецепт, оставив #irigriblog

Увидимся в моем Instagram irina_grigorii

Приятного аппетита!

Leave a comment